آج کی ریسیپی : چکن نوابی ہانڈی

handi

:اجزاء
چکن بون لیس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پانچ سو گرام
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ
لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
ادرک پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ کھانے کا چمچ
بادام، کاجو، پستہ کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
سبز مرچ چوپ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پچاس گرام
سُرخ مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کاچمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پیاز چوپ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈھائی کھانے کے چمچ
کریم۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
سبز دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ بطور گارنش
مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
انگارہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
کھانے کا تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچ

:ترکیب
٭ ایک برتن میں چکن لیں اور اس میں نمک، لہسن پیسٹ، ادرک پیسٹ، لیموں کا رس، بادام، کاجو اور پستہ کا پیسٹ، سبز مرچ، دہی، سُرخ مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر اور دھنیا پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح ملائیں اور ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
٭ اب ایک کڑھائی میں کھانے کا تیل لیں اور اس میں پیاز اور تیار کیا ہوا چکن ڈال کر تین سے چار منٹ تک دم دے کر دو سے تین منٹ تک بھُنائی کرلیں۔
٭ اب اس میں کریم ڈا ل کر سبز دھنیا کو بطور گارنش استعمال کر لیں۔
٭ اب اس میں مکھن ڈا ل کر انگارہ رکھ دیں اور اس پر کھانے کا تیل یا مکھن ڈال کر ایک سے دومنٹ کا دم دیں۔
٭ آپکی مزیدار چکن نوابی ہانڈی تیار ہے۔

loading...
loading...