آج کی ریسیپی : مزیدار وائٹ ہانڈی

1

اجزاء:

چکن بون لیس(کیوب کٹنگ)                        500گرام

 کھانے کا تیل                                         چار کھانے کے چمچ

 پیاز چوپ کیا ہوا                                    آدھا پیاز

 لہسن چوپ کیا ہوا                                   ایک کھانے کا چمچ

 ہری مرچ چوپ کی ہوئی                          ایک کھانے کا چمچ

 ثابت زیرہ آدھا                                      چائے کا چمچ

 نمک                                                  حسبِ ذائقہ

 بُھونا ہوا دھنیا                                        آدھا چائے کا چمچ

 بُھونا ہوا زیرہ                                        آدھا چائے کا چمچ

 سفید مرچ پسی ہوئی                                ایک چائے کاچمچ

 دہی                                                   آدھا کپ

 کریم                                                  دو کھانے کے چمچ

 بادام اور پستہ پیسا ہوا                              ڈیڑھ کھانے کے چمچ

 دودھ                                                  آدھا کپ

 ہرا دھنیا                                             بطور گارنش

 مکھن                                               ایک کھانے کا چمچ

ترکیب:

 ایک برتن میں کھانے کا تیل لیں اس میں پیاز ڈال کر ہلکا سا پکا لیں لیں۔

 اب اس میں لہسن، ہری مرچ اور ثابت زیرہ ڈال کر ہلکا سا پکا لیں۔

پھر اس میں چکن ڈال کر دو سے تین منٹ تک پکا لیں۔

اب اس میں نمک، بُھونا ہوا دھنیا، بُھونا ہوا زیرہ، سفید مرچ، دہی،کریم، بادام پستہ پسا ہوا اور دودھ ڈال کر چار سے پانچ منٹ دم دیں ۔

اب مکھن ڈال دیں اور ہرا دھنیا کو بطور گارنش استعمال کر لیں۔

آپ کی مزیدار وائٹ ہانڈی تیار ہے۔

loading...
loading...