آج کی ریسیپی : اسپیشل پٹیالہ چکن

1

اجزاء:

چکن                         700گرام

پیاز                          2عدد

ٹماٹر                        3عدد

دہی                         1کپ

نمک                        حسبِ ذائقہ

ہلدی                        1چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر                1چائے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر                1چائے کا چمچ

کالی مرچ پاؤڈر           آدھا چائے کا چمچ

لا ل مر چ پاؤڈر          1کھانے کا چمچ

کاجو پیسٹ                3چائے کے چمچ

سبز شملہ مرچ            1عدد

سبز مرچ                   2عدد

ادرک                       4کھانے کے چمچ

گرم مصالحہ               ثابت 5 گرام

ثا بت زیرہ                 آدھا چائے کا چمچ

قصوری میتھی           1چائے کا چمچ

ملک کریم                3کھانے کے چمچ

ترکیب:

ایک باؤل میں چکن لیں اور اس میں زیرہ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، نمک،ہلدی، دھنیا پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر اور دہی ڈال کر مکس کر لیں، اور تیس منٹ تک فریج میں رکھ دیں۔

ایک دیگچی کوکنگ آئل لیں اوراس میں پیاز اور زیرہ ڈال کر براؤن کر لیں۔

اب اس میں چوپ لہسن، ادرک، ثابت گرم مصالحہ اور ٹماٹر ڈال کر پانچ منٹ تک پکائیں اور پھر کاجو ڈال کر مزید دو منٹ تک پکا لیں۔

اب اس میں تیار کیا ہوا چکن ڈال کر مکس کرلیں اور دس منٹ تک ڈھک کر پکالیں۔

پھر ڈھکنا اُتار کر اس میں ملک کریم ڈال کر مکس کرلیں۔

اب اس میں شملہ مرچ، پیاز، سبز مرچ اورمیتھی ڈال کر مکس کرلیں۔

آپ کا مزیدار پٹیالہ چکن تیار ہے۔

loading...
loading...