آج کی ریسیپی : اسپیشل بیف پسندے

pasanday

:اجزاء
بیف بون لیس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 700 گرام
لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ کھانے کے چمچ
کالی مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ
لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
خشخاش پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ
بھُنے ہوئے چنے پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ
ادرک لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
کھانے کا تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد
ثابت گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ
ثابت لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 عدد
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 گرام
سبز مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 گرام
سبز دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 گرام
پودینہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 گرام
:ترکیب
٭ بیف کے پسندے لے کر ہیمر سے کوٹ لیں۔
٭ اب ایک باؤل میں پسندے ڈال کر اس میں لال مرچ پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، نمک، لیموں کا رس، ہلدی، خشخاش پاؤدڑ، بھُنے ہوئے چنے کا پاؤڈر، ادرک لہسن پیسٹ اور دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں اور دو گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
٭ اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اور اس میں پیاز ڈال کر لائٹ براؤن کرلیں۔
٭ پھر اس میں ثابت گرم مصالحہ، ثابت لال مرچ اور تیار کیے ہوئے پسندے ڈال کر ہلکا سا پکالیں اور تیس سے پینتیس منٹ تک دم دیں۔
٭ اب اس میں ادرک اور سبز مرچ ڈال کر مزید پانچ سے سات منٹ تک بھونائی کر لیں۔
٭ اب اس میں سبز دھنیا اور پودینہ کی گارنش کرلیں۔
٭ آپکے مزیدار بیف پسندے تیار ہیں۔

loading...
loading...