آج کی ریسیپی: نلی پلاؤ

:اجزاء گائے کا گوشت ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو گائے کی نلی (بوائل) ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد سیلا چاول ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد ہری مرچیں ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3-2 عدد ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کی چمچ تیز پات ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3-2 عدد لونگ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5-4 عدد بڑی الائچی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4-3 عدد دار چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3-2 […]

آج کی ریسیپی : چٹ پٹی لاہوری چنا چاٹ

:اجزاء (کابلی چنے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250 گرام (اُبلے ہوئے (آلو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ (کیوبز اور اُبلے ہوئے (ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 عدد(باریک کٹی ہوئی (پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ (باریک کٹی ہوئی لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ (زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ (بھنا اور کٹا ہوا (لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی […]

آج کی ریسیپی : سنڈے اسپیشل حلوہ پوری

  :اجزاء چنے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 500 گرام پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد سبز مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 عدد لہسن چوپ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ چائے کے چمچ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ دھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ چائے کے چمچ میتھی دانہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کپ چنے کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 150 گرام  :چنے بنا نے کا طریقہ ٭ ایک پین میں کھانے کا […]

آج کی ریسیپی : دال ماش فرائی

  :اجزاء پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 عدد باریک کٹا ہوا ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 ٹکڑے لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 بڑا چمچ ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چمچ یا حسب ذائقہ پسا ہوا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ چمچ پسا ہوا زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دیڑھ چمچ پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چمچ یا حسب ذائقہ ثابت زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چمچ ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چمچ ماش کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کپ مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ […]

آج کی ریسیپی : اسپیشل رس ملائی

:اجزاء کارن فلور۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کاچمچ دودھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 لیٹر کاجو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 35 گرام بادام۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 35 گرام پستہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 35 گرام زعفران۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چٹکی کنڈنسڈ ملک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 کپ چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کپ لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 چائے کے چمچے   :ترکیب  ٭ سب سے پہلے ایک پین میں دودھ (1 لیٹر) لے کر اُبال لیں۔ ٭ […]

آج کی ریسیپی : مرغ تکّہ پلاؤ

:اجزاء چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 500 گرام چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 600 گرام نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 عدد ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد ثابت گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 گرام چکن یخنی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا لیٹر ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچے لال مرچ کُٹی ہوئی۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ […]

آج کی ریسیپی : مزیدار مدراسی ہانڈی

:اجزاء کھانے کا تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 کھانے کے چمچے پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 عدد ادرک لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچے چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 600 گرام نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ سبز مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 عدد دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ دھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کاچمچ گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کاچمچ […]

آج کی ریسیپی : آلو بخارے کی چٹخارے دار چٹنی

:اجزاء آلو بخارے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 پیکٹ املی کا گاڑھا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 پیالی ابلے بادام۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 10 عدد کلونجی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ ثابت لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 10 عدد باریک کٹی ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ چینی یا گُڑ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 پیالی سفید سرکہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی پیالی نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ :ترکیب ٭ 2 پیکٹ آلو بخاروں کو گرم پانی میں بھگودیں، […]

آج کی ریسیپی : اسپیشل چکن فجیتا پاستا

:اجزاء چکن اِسٹرپس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250 گرام پکانے کا تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 چمچے لال شملہ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ پیلی شملہ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ اورنج شملہ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ ہری شملہ مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچے پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچہ پسی ہوئی کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔ 1 تہائی چائے کا چمچہ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ پسا […]

آج کی ریسیپی : اسپیشل مٹن جنجر

:اجزاء مٹن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کپ ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 عدد دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ لہسن چوپ کیا ہوا۔۔۔۔۔ آدھا کھانے کا چمچ ادرک چوپ کیا ہوا۔۔۔۔۔ آدھا کھانے کا چمچ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ کُٹی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ پپیتا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے […]