آج کی ریسیپی : چکن ملائی تکہ

:اجزاء (چکن (بغیر ہڈی)۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 عدد (مرغی کو دو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چوتھائی کپ ادرک (پسا ہوا)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ لال مرچ (کٹی ہوئی)۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چوتھائی چائے کا چمچ دودھ کی بالائی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ بُھنا زیرہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کھانے کا چمچ پسا […]

آج کی ریسیپی : اسپیشل شملہ قیمہ

:اجزاء شملہ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250 گرام گائے کا قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو پسا ہوا لہسن ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 چائے کے چمچ ٹماٹر (چوپ کئے ہوئے)۔۔۔۔۔۔۔۔ 250 گرام پسی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 چائے کے چمچ پسا ہوا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ قصوری میتھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ […]

آج کی ریسیپی : مزیدار دہی بڑے

املی کی چٹنی بنانے کے اجزاء املی کا گودھا (3 کپ پانی میں 1 گھنٹہ بھگو کر نکال لیں)۔۔۔۔ 4 کپ پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کپ کھجور(بغیر گُٹھلی کے)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 20 عدد نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ چاٹ مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ سونٹھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ کُٹی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے […]

آج کی ریسیپی : رسیلے رس گلے

:اجزاء دودھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا لیٹر چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو نائٹرک ایسڈ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چٹکی یا لیموں کارس چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا پاؤ :ترکیب ٭ دودھ کو چولہے پر چڑھا دیں، پکنے لگے تونائٹرک ایسڈ یا لیموں کا رس تھوڑا سا ڈال دیں یونہی پکنے دیں۔ ٭ دودھ پھٹ جائے تو اتارلیں۔ ٭ کپڑے میں انڈیل کر لٹکا دیں تاکہ پانی […]

آج کی ریسیپی : چٹ پٹی سموسہ چاٹ

:اجزاء سموسہ (فرائی کیا ہوا)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد سفید چنے (اُبلے ہوئے)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی کپ پیاز (چوپ کی ہوئی)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ ٹماٹر(کیوب کٹنگ)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ ملک پیک یوگرٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ سبز دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ سبز چٹنی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ میٹھی املی چٹنی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ چاٹ مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ […]

آج کی ریسیپی : بوہری کباب

:اجزاء بریڑ سلائس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد دودھ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ چکن قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو فرائی کی ہوئی پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت اُبلے ہوئے آلو (درمیانے)۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد سویاساس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ ادرک لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ کُٹی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ انڈا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ […]

آج کی ریسیپی : مزیدار چکن فٹرز

چکن فٹرز بنانے اجزاء چکن بریسٹ (جولین کٹ)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد انڈا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2  عدد مایونیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔5  کھانے کا چمچ میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک تھائی کپ موزریلا چیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1-1/3 کپ سبز دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ سفید مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کاچمچ   :ساور ساس بنانے کے اجزاء مایونیز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک تھائی کپ لہسن(چوپ)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ […]

آج کی ریسیپی : اسپیشل آلو کے پراٹھے

اجزاء: آٹا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ پاؤ ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6 عدد پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پوتھی میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاؤ لال مرچ اور نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ڈلی ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی گٹھی پسا ہوا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 25 گرام پسا ہوا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 25 گرام سفید زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 25 گرام ترکیب: ٭ آٹے اور میدہ کو اچھی طرح گوندھ لیں […]

آج کی ریسیپی : مزیدار چکن چنا چاول

:اجزاء چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو چنے کی دال (اُبلی ہوئی)۔۔۔۔۔ ایک کپ سیلہ چاول (اُبلے ہوئے)۔۔۔۔۔۔ 300 گرام ٹماٹر کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ املی کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 سے 3 کھانے کے چمچے لہسن ادرک کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچے لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ ہلدی پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ […]

آج کی ریسیپی : مزیدار چٹ پٹی کٹوری چاٹ

:کٹوری بنانے کے اجزاء میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کپ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ کھانے کا تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کا چمچ اجوائن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت :سبز چٹنی کے اجزاء پودینہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کپ ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ لہسن کے جَوئے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 سے 5 عدد نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ […]