آج کی ریسیپی: مزیدار دہی بڑے    

اجزاء مونگ کی دال: ایک کپ بھیگی ہوئی ماش کی دال: ایک کپ بھیگی ہوئی پیاز: ایک عدد:بلینڈ کی ہوئی نمک: حسبِ ضرورت میٹھا سوڈا: آدھا چائے کا چمچ ادرک: ایک چائے کا چاچ ہری مرچ: حسبِ ضرورت پانی: ایک کپ نیم گرم دہی: ایک کلو چاٹ مصالحہ: حسبِ ضرورت ترکیب بلینڈر میں ماش کی […]

آج کی ریسیپی: مزیدار چانپ

اجزاء بکرے کی چانپیں: سولہ عدد،صاف شدہ چھوٹی الائچی: دس عدد لونگ: چار ادرک/لہسن کا پیسٹ:دو کھانے کے چمچ گرم مصالحہ: ایک کھانے کا چمچ دھنیا،پسا ہوا: ایک کھانے کا چمچ ادرک: چار چائے کے چمچ،باریک قاشیں کاٹ لیں دہی: سوا ایک کپ ہرا دھنیا کٹا ہوا: چار چائے کے چمچ گھی یا تیل: ایک […]

آج کی ریسیپی:ٹھنڈا اور مزیدار تربوز کا شربت

  اجزاء تربوز: حسبِ ضرورت تخم بالنگا: ایک کھانے کا چمچ لیموں کا رس: ایک کھانے کا چمچ لال شربت: چار کھانے کے چمچ پانی: ایک کپ برف:حسبِ ضرورت ترکیب لال شربت، لیموں کا رس اور برف کو اچھی طرح مکس کر لیں، ایک گلاس میں تربوز کے کیوبز ساتھ میں تخم بالنگا اور تیار […]

آج کی ریسیپی: مصالحہ دار دال چنا

اجزاء دال چنا: ایک کپ دارچینی:دو عدد پیاز: بڑی، ایک عدد۔باریک کاٹ لیں ہلدی پسی ہوئی: آدھا چائے کا چمچ چلی پاؤڈر: ایک چوتھائی یا آدھا چائے کا چمچ نمک: حسبِ ذائقہ تیزپات: دوعدد کھوپرا: ایک چوتھائی کپ ہرادھنیاپتے: دو کھانے کے چمچ۔کٹے ہوئے گھی یا پھیکا مکھن:تین کھانے کے چمچ بڑی الائچی: چھ عدد […]

 آج کی ریسیپی: لذیذ شاہی ٹکڑے

اجزاء ڈبل روٹی کے سلائس: 6 عدد چینی: 70 گرام زعفران: ایک چٹکی 7 یا 8 ریشے بادام: 20 گرام کشمش: 20 گرام باریک کترلیں پستہ: 20 گرام باریک کترلیں چھوٹی الائچی پاؤڈر:آدھا چائے کا چمچ دودھ: ڈیڑھ کلو کوکنگ آئل: 100 گرام کھویا: 125 گرام ترکیب ڈبل روٹی کے ٹکڑوں کے کنارے کاٹ کر […]

آج کی ریسیپی: مزیدارشامی کباب

اجزاء قیمہ:1 کلو چنے کی دال: 1 کپ سفید زیرہ:1 بڑا چمچ نمک:خسبِ ذائقہ پسا لہسن ادرک:1 بڑا چمچ دہی:1 بڑا چمچ ثابت لال مرچ:10 عدد ثابت دھنیا:آدھا چھوٹا چمچ بڑی الائچی:4 عدد دارچینی:1 ٹکڑا کالی مرچ:1 چھوٹا چمچ انڈا: 1 عدد ترکیب انڈے کے علاوہ سب کچھ دیگیچی میں ڈال کر پکالیں،پھر اسے پیس […]

آج کی ریسیپی: یخنی پلاؤ

اجزاء مرغی یا بکرے کا گوشت:آدھا کلو باسمتی چاول:750 گرام ثابت لہسن:ایک گٹھی بڑی ثابت پیاز:2 عدد بڑے ثابت دھنیا:2 بڑے چمچ سونف:ایک چھوٹا چمچ بادیاں خطائی:آدھا پھول دارچینی:3 ٹکرے بڑی الائچی:3 عدد لونگ:6۔4 عدد پسا جائفل:چٹکی بھر پسی جاوتری:چٹکی بھر لہسن کا پیسٹ:ایک بڑا چمچ ادرک کا پیسٹ:ایک بڑا چمچ ثابت کالی مرچ:ایک چھوٹا […]

  آج کی ریسیپی: مٹن کڑاہی

اجزاء مٹن:آدھا کلو ٹماٹر:ایک پاؤ پیاز(باریک کٹی ہوئی):آدھا پاؤ گرم مصالحہ پاؤڈر:دو چائے کے چمچ ادرک لہسن پیسٹ:دو چائے کے چمچ ثابت سیاہ زیرہ:آدھا چائے کا چمچ ہلدی:ایک چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر:ایک چائے کا چمچ گھی یا تیل:ایک کپ ہری مرچ:دس عدد کالی مرچ پاؤڈر:ایک چوتھائی چائے کا چمچ نمک:ایک چائے کا چمچ […]

آج کی ریسیپی: چکن نگٹس

:اجزاء چکن بوٹی:آدھاکلوکیوبزبنالیں کارن فلور:دوکھانےکےچمچ چینی:ایک کھانےکاچمچ ڈبل روٹی کا چورا:250گرام تیل:حسبِ ضرورت میدہ:آدھی پیالی چکن کیوب ملاہوامیدہ:ایک کھانے کا چمچ سفیدمرچ پسی ہوئی:ایک چائےکاچمچ انڈے:دوعدد نمک:حسبِ ضرورت :ترکیب چکن میں اوپر دی گئی ساری اشیاء،سوائے ڈبل روٹی کے چورے کے،اچھی طرح ملا کر آدھے گھنٹے کےلئے رکھ دیں۔ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں جب […]

آج کی ریسیپی:تندوری چرغہ

اجزا: چرغہ کہ لئے: (چکن ایک کلو (ثابت (دہی آدھا کپ (پانی نکلا ہوا (تندوری مصالحہ تین کھانے کے چمچ (ثابت نمک ایک چائے کا چمچ لیموں کا رس دو کھانے کے چمچ سرکہ دو کھانے کے چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ تیل ایک چوتھائی کپ :تندوری مصالحہ کے لئے نمک […]